所在地区：Ringwood 墨尔本 VIC
公司名称：Oshima Japanese Resturant
招聘职位：厨师/服务员/帮工/外卖/跑腿
工作性质：全职
签证状态：不限
经验要求：需要
学历要求：TAFE/Trade Certificate
招聘人数：1
工资待遇：Annual Salary $49k－$60k
姓名：David
电话：0468998699
微信：+61423871118
QQ：
详细介绍：
职位描述：我们正在寻找一位经验丰富、敬业的全职主厨，负责领导我们中小型餐厅的后厨运营。理想的候选人需具备扎实的厨房管理经验、卓越的食品制作与质量控制能力，并能够高效管理库存及成本。该职位要求具备主动领导能力，能够严格执行卫生与安全标准，并在突发情况下快速应对和解决问题。技能及资格要求：具备有效的食品安全证书1 级和 2 级（Food safety handling Certificate 1相关厨师资格证书（可选）。具备类似岗位的工作经验，并有成功案例。优秀的组织能力、守时性和领导能力。具备良好的沟通能力和冲突解决技巧。能够建设性地应对挑战，营造团结、高效的团队氛围。积极主动，动手能力强，注重团队培养。主要职责：食品制作与质量控制：监督并确保所有食品的制作、份量及摆盘达到一致且高标准的质量。维持合理的库存水平，确保菜单项的及时生产。监督关键食材的准备工作。厨房团队管理及培训：领导、指导并管理后厨团队，确保每位员工明确其岗位职责。为新员工及现有员工提供培训及技能提升。监督各个工作区域，包括热菜区、冷菜区，并给予建设性反馈。库存及成本管理：执行库存控制流程，减少浪费并优化存储。负责库存管理和订货，确保在预算范围内运营。与店长紧密合作，达成预算目标，实现成本效益最大化。厨房安全及卫生标准：确保所有员工严格遵守安全及卫生规程。维护干净、安全的厨房环境，特别是每日收尾清洁工作。定期检查并保持健康及安全标准的合规性。薪资及奖励：面议。如有兴趣，请将您的简历发送至：[email protected] |
